serious GAP

이번 주에 치아바타 를 만들려고 도전을 했었는데, 급한맘에 발효를 많이 건너뛰어서..쿠키를 만들어 버렸더랬다..(실패작은 포스팅 안하기로 했다..풉)그리고.. 어제는 레시피에 나온대로.. 충실히 따르리라 맘먹고..반죽 시작..인터넷에서 [치아바타 만들기] 로 검색해서 레시피 확보..스폰지 반죽과 도우반죽으로 나뉘는데..아직 왜 그렇게 하는지 이유는 못 ...

집에가는 항공편은 12시 50분 예매해뒀는데, 항공편 연결관계로 1시 40분으로 연기 됐단다..점심은 먹어야 겠고..해서~ 냉장고에 있던 재료 꺼내서 하나 만들다..재료: 곡물식빵 3장, 달걀, 새송이버섯, 게맛살, 치즈, 등심훈제, 청량고추 투입..<조리 순서>1. 식빵을 우선 살짝 구워준다음에 2. 계란을 풀어주고, 위에 청량고추 다진것을...

레시피를 구했다거나 .. 뭐 그런건 아니고..아주 오랜만에 상암동 홈플러스에 들렀다가, 베이킹 코너에서 깨찰빵믹스 라고 있길래 한 봉지 사왔다.물과 달걀만 넣고 반죽하면 되는 손쉬운 녀석..무엇보다도.. 반죽기를 써보고 싶어서..으흐흣물 조금과 계란 한 개를 넣고.. 반죽기를 돌려주면..순식간에 반죽 완성!!!! (내가 다 놀랐다..뭐 이리 쉬워)반죽을...

지난 주는 이사하느라 정신이 없었네요.이사는 잘 했고요. 아직 집 정리는 못했지만.. 뭐 결혼전에는 어떻게든 정리 되겠죠 ㅋㅋ여하튼 오늘은 제과제빵 취미반 수업 2주차 다녀왔슴다.왼쪽은 캬라멜 포아르, 오른쪽은 오트밀 초코칩 쿠키 입니다..3시간 동안 정신없이 뭔가 몰두하고 있노라면...어느새 빵이 하나씩 나오네요..ㅎㅎ오늘의 첫 번째 도전은 캬라멜 포...

결혼 준비를 한다면서, 막상 먼저 질러대기 시작한거는순전히 관심 순위..일단, 제일 먼저 구입한건 반죽기... 이번 주 말 부터 취미반으로 제빵수업을 듣기로 되어있고, 웬지 모르게 이거 완전 재밌을거 같아서두근 두근.. 적당한 반죽기 모델을 뒤지다가.. 아직 경험이 없지만...적어도 이정도는 되야하지 않나 라는 "감" 으로 구입 (물론 인터넷에서 경험자...